Hähnchenbrüste mit Zitronengras und Chili aus dem Ofen

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Zutaten:

Hähnchenbrustfilet

fein geriebenes Zitronengras

Chili-Gelee

Limettensaft

Knoblauchzehen

Den Backofen auf 200°C vorheizen. Hähnchenbrüste in eine Ofenfeste Form legen. In einer kleinen Schüssel das Chili-Gelee, den Limettensaft, Wasser, Zitronengras und die Knoblauchzehen vermischen. und über die Hähnchenbrüste giessen.

Hähnchenbrüste im Backofen ca. 30min braten, bis sie goldgelb und gar sind.

Mit Asia-Gemüse und Reis servieren.

Copyright by Annabel Langbein, Natürlich Kochen, Seite 136

Fazit: Uiuiui, was man mit dem Chili-Gelee leckere Sachen machen kann! Mit dem Asia-Gemüse und Reis eine wirklich tolle Kombination. Die Hähnchenbrüste waren zart, saftig und scharf. Sehr sehr lecker!