Ursprünglich würde ich gern besser auf meine Ernährung achten und so sehr ich es hasse, weiß ich, dass mein Körper es besonders toll finde wenn ich Trennkost mache (um nicht auf den SiS Hype aufzuspringen).
Das hängt bei mir auch, oder vor allem, mit meiner Insulinresistenz zusammen.
Also gab es gestern dieses sehr schmackhafte und sättigende Abendessen:
kcal: 251kcal | Fett: 2,5g | Eiweiß: 44,9g | Kohlenhydrate: 8,8g
(Käse nicht mitgerechnet)
Zutaten:
2 mittelgroße Zucchini
1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
20g beliebiger fettreduzierter Frischkäse
1 kleine Zwiebel
Gaaaaaanz viele Gewürze nach Belieben
Zubereitung:
Backofen auf 180°C mit Heissluft vorheizen. Die Enden der Zucchini abschneiden und die Zucchini halbieren. Anschliessend das weiche aushöhlen damit eine Einkerbung entsteht. In einer kleinen Schüssel Thunfisch, Frischkäse, die in kleine Würfel geschnittene Zwiebel mischen und ausreichend nach Belieben würzen. Die Zucchini auf ein Backblech legen, füllen, mit Käse bestreuen und für 30min mittig in den Backofen schieben.
Fazit:
Den Käse habe ich in den Nährwertangaben nicht mit eingerechnet, da dabei jeder andere Vorlieben hat. Das muss man eben einfach nur dazu rechnen. Es war sehr lecker und ich bin davon sehr satt geworden! Aber ich habe gemerkt, dass umso länger die Zucchini drin war, umso besser hat sie geschmeckt (hab Eine nach der Anderen aus dem Ofen genommen). Die Zucchini muss schön weich sein. Besser schmeckt es vielleicht, wenn man die Zucchini vor dem füllen noch seperat ein wenig würzt. Dort dann aber auf Salz verzichten, da dieses dem Gemüse die Feuchtigkeit entzieht.
Auf die Idee brachte mich meine liebe Arbeitskollegin, danke dafür :)
Das hängt bei mir auch, oder vor allem, mit meiner Insulinresistenz zusammen.
Also gab es gestern dieses sehr schmackhafte und sättigende Abendessen:
(Käse nicht mitgerechnet)
Zutaten:
2 mittelgroße Zucchini
1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
20g beliebiger fettreduzierter Frischkäse
1 kleine Zwiebel
Gaaaaaanz viele Gewürze nach Belieben
Zubereitung:
Backofen auf 180°C mit Heissluft vorheizen. Die Enden der Zucchini abschneiden und die Zucchini halbieren. Anschliessend das weiche aushöhlen damit eine Einkerbung entsteht. In einer kleinen Schüssel Thunfisch, Frischkäse, die in kleine Würfel geschnittene Zwiebel mischen und ausreichend nach Belieben würzen. Die Zucchini auf ein Backblech legen, füllen, mit Käse bestreuen und für 30min mittig in den Backofen schieben.
Fazit:
Den Käse habe ich in den Nährwertangaben nicht mit eingerechnet, da dabei jeder andere Vorlieben hat. Das muss man eben einfach nur dazu rechnen. Es war sehr lecker und ich bin davon sehr satt geworden! Aber ich habe gemerkt, dass umso länger die Zucchini drin war, umso besser hat sie geschmeckt (hab Eine nach der Anderen aus dem Ofen genommen). Die Zucchini muss schön weich sein. Besser schmeckt es vielleicht, wenn man die Zucchini vor dem füllen noch seperat ein wenig würzt. Dort dann aber auf Salz verzichten, da dieses dem Gemüse die Feuchtigkeit entzieht.
Auf die Idee brachte mich meine liebe Arbeitskollegin, danke dafür :)
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